JR東日本E7系E725-421（朱鷺色）

F21編成の7号車に連結される電動車で，2018年（平成30年）に日立製作所で製造された．
車椅子での利用に対応し，車椅子での利用に対応して幅広の乗降扉となっている．下り方車端にあるトイレと洗面所も車椅子での利用に対応している．
屋上には下り方に集電装置，上り方に特高圧引通線のケーブルヘッドがある．トラブル発生時にはここで引通線をカットすることが可能．床下には主変換装置などが搭載されている．
上越新幹線での営業運転開始を記念して，2019年（平成31年）3月から2021年（令和3年）3月まで朱鷺色の帯を追加して運転された．